【海底熟成シャンパン】ルクレール・ブリアン アメリカンコーヒー アビス 2017

商品の説明
さまざまな種類の飲料や酒を取り揃えています
酒類としてはワイン、日本酒、ウイスキー、カクテルなどがあります
非アルコール飲料としてはジュース、清涼飲料水、炭酸飲料などを取り扱っています
リフレッシュできる飲料・酒類をご提供
ソフトドリンクからアルコールまで、さまざまな種類からお選びいただけます
毎日の生活をより楽しくします
#シャンパンお婆ちゃん
厳選された原料を使用し、高品質な飲料・酒を提供します。
伝統的な醸造方法を継承し、独特な風味と香りを持つ酒類をお届けします。
最先端の製造技術を採用し、清潔で安全な飲料を作り上げています。
幅広い種類の飲料・酒を取り揃えており、あなたの様々なニーズにお応えします。
世界各地の珍しい飲料・酒も揃えており、新しい味覚体験を提供します。
※暖かい季節はクール便にてお送り可能です
低アルコールやノンアルコールの飲料も豊富にあり、健康的なライフスタイルにも合わせられます。
飲料・酒の多様な種類に迷っても、当店の専門スタッフがお客様の好みに合わせて丁寧にオススメします。
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パーティーやイベントでの飲み物の選択に悩むことなく、ここにはあらゆるシチュエーションに適した飲料・酒が揃っています。
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※当アカウントの出品ページを模した偽物のECサイトにご注意ください。


海底でゆっくり熟成を重ねたシャンパーニュ
ルクレール・ブリアン アビス　2017

ピノ・ノワール34％、ムニエ33％、シャルドネ33％
ステンレスタンク及び古樽(バリック、シャトー・ディケムとシャトー・オー・ブリオンのもの)で熟成10ヵ月、セラーでの瓶内熟成36ヵ月
ドサージュ0g/L、澱引き後深海熟成12ヵ月
※化粧箱はございません


ルクレール・ブリアンは、1980年代からいち早く有機栽培を取り入れるなど、「自然派シャンパーニュの元祖」とも評されてきましたが、跡継ぎがいないために売却されました。しかし、かつてデュヴァル・ルロワの醸造責任者を務め、マルゲなど自然派シャンパーニュのコンサルタントをしてきたエルヴェ・ジュスタンたちが一部の畑を買戻し、新しい醸造所を建設して、再スタートを切りました。

エルヴェ・ジュスタンはオーナー兼醸造責任者を務め、新たな醸造所も設計。ステンレスタンクにはすべてアースが設置され、電気を溜めないよう徹底するなど、様々な設備が揃い、まさにエルヴェ・ジュスタンの実験場ともいえます。

アビスはブルターニュの海底に2019年3月から2020年5月まで沈めて熟成させたシャンパーニュ。海底は温度変化が1年を通してゆっくりで、水圧とガス圧がバランスすることでワインにかかるストレスはほぼ無いと考えられています。使用したブドウはヴリニー、ヴィスイユ、アヴネ・ヴァル・ドールの3つのプルミエ・クリュで、昔海底だった岩盤が隆起した畑を選択。海の影響を受けたブドウを海で熟成させているという、興味深いコンセプトで造られたシャンパーニュです。

商品の情報

カテゴリー食品・飲料・酒 > 飲料・酒 > ワイン商品の状態新品、未使用発送元の地域未定