有次 ソーセージメーカー 柳刃包丁 特製 刃渡り25.5cm

商品の説明
有次の柳刃包丁です。
刃渡り約22.5cmとなります。
片刃です。
クオリティの高い素材を使用し、耐久性にも優れています
鋼は不明です。
柄は黒水牛柄です。
特製の刻印でしたが磨きで殆ど消えました。
安全基準を厳格に満たしており、安心して使用することができます。素材自体が食品に安全なもので、健康にも配慮しています。

錆や傷が多かったので殆どを修正しましたが、裏の錆跡(孔食）が少し残ってしまいました。
気にならなければお薦め致します。
キッチンが狭い場合でも、収納や使用に困ることがありません。コンパクトなサイズとスマートなデザインで、限られたスペースを有効活用できます。

丁度使いやすいサイズの柳刃包丁です。
平と切刃を中心に磨きましたのでほぼ鏡面です。
全体的に綺麗ですので長く使えると思います。

プロの方から一般家庭で使用できると思います
砥石は北山8000番とシャプトン12000番で仕上げてあります。

大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。

●サイズ：刃渡り約255mm
●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約4.2mm
●外寸410mm
●重量177g

#包丁 #柳刃 #有次 #25.5cm #鏡面

現代的なデザインで、キッチンのインテリアにもマッチし、おしゃれな雰囲気を演出します。
商品の情報

カテゴリーキッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 調理器具 > 包丁・ナイフ > 柳刃包丁商品の状態やや傷や汚れあり発送元の地域富山県